MENUKAART

• Voorgerechten

  Rundercarpaccio met truffelcrème, veldsla en oude kaas 11,00

  Asperge proeverij (asperges met gerookte zalm, gekookte ham en gerookte eend) 12,50

  Papadum gevuld met asperge pasta salade en gegrilde boleet9,50

  Tartaar van gerookte zalm met asperges en rucola11,00

  Bordje Stadstuyn (rundercarpaccio, warme Val Dieu kaas en gamba’s)12,75

  Broodplankje met desembrood, gezouten boter, knoflooksaus en olijfolie6,00

• Soepen

  Licht gebonden aspergesoep met ham en ei (evt. vegetarisch)6,50

  Heldere lamsbouillon met taugé en oesterzwammen6,50

• Hoofdgerechten

  Plaattaart met groene en witte asperges, aardappel en ei18,00

  Gebakken kabeljauw met asperges en hollandaisesaus22,50

  Op de Big Green Egg BBQ gegrilde kalfs entrecote met asperges en bearnaisesaus24,00

  Gebakken scampi’s met tagliatelle, rucola en Parmezaanse kaas19,50

  Gebakken graan gevoerde bavetsteak met pepersaus en roerbakgroenten23,75

  Asperges met boerenham, ei en botersaus21,00

  Tagliatelle met op de Big Green Egg BBQ gegrilde maiskip, spinazie en asperges19,00

  Combinatie van Livarburger en varkenshaas medaillon met sjalottensaus20,00

  Bij al onze hoofdgerechten kunt u asperges als bijgerecht bestellen8,00

• Desserts

  Chocolade dessert (chocolade brownie, mousse en munt ijs)8,25

  Sinaasappel tiramisu met vanille ijs8,25

  Bitterkoekjes bavarois met amaretto ijs8,25

  Triffle met hangop en rabarber8,25

  Kaasdessert met 4 kaassoorten, roggenbrood en appelstroop11,50

  Granddesert, kleine selectie uit onze zoete desserts11,00

• Keuzemenu, drie gangen voor € 33,00

• Voorgerechten

  Rundercarpaccio met truffelcrème, veldsla en oude kaas

  Papadum gevuld met asperge pasta salade en gegrilde boleet

• Hoofdgerechten

  Plaattaart met groene en witte asperges, aardappel en ei

  Gebakken scampi’s met tagliatelle, rucola en Parmezaanse kaas

  Combinatie van Livarburger en varkenshaas medaillon met sjalottensaus

• Nagerechten

  Bitterkoekjes bavarois met amaretto ijs

  Sinaasappel tiramisu

• Kinderen

  Vraag naar onze kinderkaart (drie gangen)

  13,50