MENUKAART

• Voorgerechten

  Carpaccio van graan gevoerd rund met veldsla, pesto, pijnboompitten en oude kaas10,50

  Bonbon van gerookte zalm gevuld met zalmmousse10,50

  Bordje Stadstuyn (carpaccio, gebakken gamba’s en warme Val Dieu kaas)12,50

  Salade met Blue Stilton, dadels en frambozendressing8,75

  Gebraden kalfslende met truffelmayonaise9,50

  Broodplank met desembrood, knoflooksaus, gezouten boter en olijfolie5,75

• Soepen

  Kalfsbouillon met vlinderpasta, kervel en crostini met paté6,50

  Lichtromige preisoep met gebakken kastanje champignons6,50

• Hoofdgerechten

  Tournedos met groene pepersaus25,00

  Kalfsribeye van de BBQ met warme knoflooksaus23,00

  Gebakken zalmfilet met romige groentenpasta19,00

  Gebakken varkenshaas met champignonroomsaus18,50

  Gebakken zeeduivelfilet met spinazie en botersaus21,50

  Risotto met paddenstoelen, groenten en een gegrilde koningsboleet17,50

• Desserts

  Crème brûlée8,00

  Chocolade dessert (witte chocoladetaart, mousse en chocolade ijs)8,00

  Granddessert11,50

  Huisgemaakte kaneelparfait met peer en perensorbetijs8,00

  Kaasdessert met 4 kaassoorten, roggenbrood en appelstroop11,00

  Bosvruchten cheesecake met frambozen sorbetijs8,00

• Keuzemenu, drie gangen voor € 32,50

• Voorgerechten

  Bonbon van gerookte zalm gevuld met zalmmousse

  Gebraden kalfslende met truffelmayonaise

• Hoofdgerechten

  Ossenhaas medaillons met gepofte knoflooksaus

  Gebakken zalmfilet met romige groentenpasta

  Risotto met paddenstoelen, groenten en een gegrilde koningsboleet

• Nagerechten

  Bosvruchten cheesecake met frambozen sorbetijs

  Crème brûlée

• Kinderen

  Vraag naar onze kinderkaart (drie gangen)

  13,50