MENUKAART

• Voorgerechten

  Chioggia-biet met geitenkaas, veldsla en pestodressing 9,95

  Hertencarpaccio, rucola, kastanjechampignons en uiencompote11,95

  Salade met gerookte eend, vijgen en frambozendressing10,75

  Papadum met gemarineerde zalm, zeewier en wasabi-mayonaise11,25

  Bordje Stadstuyn (carpaccio, Val Dieu-kaas en gebakken garnalen)12,95

  Rundercarpaccio met oude kaas, pijnboompitten en truffelmayonaise11,25

  Zuurdesembol met gezouten boter, olijfolie en knoflookdip6,75

• Soepen

  Heldere bouillon met bospaddenstoelen6,85

  Grovemosterdsoep met gebakken spekjes6,85

• Hoofdgerechten

  Rumpsteak met roerbakgroenten en sjalottensaus24,25

  Wildzwijnfilet met pompoenpuree en pruimensaus22,25

  Bladerdeegsoes gevuld met spinazie, ricotta, tomaat, noten en paddenstoelen18,75

  Pasta met gebakken garnalen, tomaat, gember, kaas en rucola20,95

  Wildduo van zwijn en hert met veenbessensaus23,50

  Gebakken snoekbaarsfilet met venkel, olijven en waterkerssaus21,75

  Gegrilde kalfsrib-eye met chimichurry24,50

• Desserts

  Crème brulée 8,75

  Chocoladedessert: brownie, chocolademousse en chocolade-ijs8,75

  Peren-tarte tartin met perensorbet-ijs8,75

  Stroopwafel-cheesecake met stroopwafel-ijs8,75

  2 soorten spekkoek met slagroom en vanille-ijs8,75

• Keuzemenu, drie gangen voor € 34,50

• Voorgerechten

  Chioggia-biet met geitenkaas, veldsla en pestodressing

  Salade met gerookte eend, vijgen en frambozendressing

  Papadum met gemarineerde zalm, zeewier en wasabi-mayonaise

• Hoofdgerechten

  Bladerdeegsoes gevuld met spinazie, ricotta, tomaat, noten en paddenstoelen

  Wildzwijnfilet met pompoenpuree en pruimensaus

  Gebakken snoekbaarsfilet met venkel, olijven en waterkerssaus

• Nagerechten

  Stroopwafel-cheesecake met stroopwafel-ijs

  2 soorten spekkoek met slagroom en vanille-ijs

• Kinderen

  Vraag naar onze kinderkaart (drie gangen)

  13,50